Baja Stout

— Español

Con el frío se me antojaba una cerveza de cuerpo completo y pesada con muchas calorías para precopear agusto antes de salir al aniversario (el cual estuvo excelente) de La Chupitería. Este lugar está en un “comeback” total, el próximo año podrán disfrutar nuestras cervezas en este lugar además de una fiesta que promete ponerse mejor cada fin de semana con DJs de la mejor talla y dicen rumores, que estarán haciendo tocadas de bandas indie rock, synth-pop y demás sub géneros alternativos.

Regresando al tema el sábado probe una oatmeal stout de Baja Brewing Co. Estaba muy buena pero no era lo que buscaba, era ligera y fácil de tomar con poca formación de espuma, aún al servirla directo al fondo. La espuma era de medio centímetro a lo mucho pero duradera, hasta terminar de tomarla. Lúpulos no muy marcados en sabor pero sí en aroma a especias y a café. Sabor muy notable a avena y maltas tostadas, nada de chocolate (lo cual es muy común en stouts) pero sí a café. Lo que me no me agrado fue lo ligero que resulto la cheve, esperaba algo más invernal lleno de cuerpo y no tan facíl de tomar, algo más como la Doble Chocolate de ¥oung’s (en cuerpo, no sabor). Este Inverno estaré tratando de encontrar mi cerveza favorita de temporada en la región.   English —>

So.. it’s really cold outside and winter is around the corner, I was carving a nice heavy winter brew with a lot of calories to warm up before partying at La Chupitería for their anniversary (wich was totally rad). Party until 8am and no hangover, this place it’s on a coming back to stay more now then ever before, I heard around that they’re even planing on doing indie bands on wednesdays (just rumors dough)

Back to the topic, last Saturday I tried an oatmeal stout from Baja Brewing Co. it was good but not what I was looking for, it has a light mouthfeel and easy to drink with little foam (about half centimeter) even pouring it straight to the bottom, although it had great retention, that small layer of foam  stayed al the way until the end. Hops weren’t so noticeable in flavor but more in aroma with an earthy/spicy feel and lots of coffee. Tastes very good, a lot of oatmeal and roasted malts, couldn’t taste chocolate but lots of coffee and as I mentioned before little body. I guess I was expecting a more Doble Chocolate-ish type of body for this beer (body not taste). I wanted  a heavy winter brew. I will keep looking for more seasonal brews in the region until I find my winter fave.

– Written by: AlanC.                                                                                                                        -Beer Choice: Enrique S.

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