Turista Libre: Beer Tour

—- Español (English on the Bottom)

El Sábado pasado fui a el segundo Beer Tour que Turista Libre organiza. Fue un excelente paseo a  varias cervecerías artesanales en la ciudad. Ya había tomado dos tours con ellos, uno de arte callejero hace mas de un año y otro a las albercas el Vergel. Debo decir que los tres paseos han sido extraordinarios, Turista Libre se dedica a romper estereotipos tanto para los “gringos” como a los locales que buscan salir de la rutina. En este paseo cervecero visitamos a los Tijuana Brewers a un lado de la playa, Cervecería Insurgente en el corazón de la ciudad, Cerveza Agua Caliente en “El Viejo Jack” y terminamos en La Tasca con degustaciones de Teodora.

Tijuana Brewers en Playas

Después de mucho trafico llegamos a playas, el clima era perfecto para degustar cerveza artesanal, soleado, despejado y a un lado la playa. El lugar estaba De tras del Café Aquamarino al final del malecon, el lugar estaba lleno de turistas con sed de buena cheve. Iniciamos la degustación con una Amber Ale acompañada de pizza hecha en horno de piedra. La Amber Ale me gusto bastante, tenia un dedo de espuma beige y un color rojizo-café, En el primer sorbo maltosa y dulce pero no empalagosa, notas de caramelo y mediana en cuerpo, ligera en lúpulo pero lo suficiente para balancear la dulzura y darle un aroma floral y un ligero amargor al pasarla. Después probamos una Porter, no tan balanceada como la Amber sin embargo seguía el estándar de una clásica Porter Americana con notas de café.

Pizza Pairing

Amber AleBeer on Tab

Cervecería Insurgente en El Museo.

El lugar me encanto. El Museo, un restaurante-bar en la calle revolución le hacía honor a su nombre, en todas las paredes había fotos de los inicios de nuestra ciudad, desde el río antes de la canalización, hasta el casino agua caliente antes de ser preparatoria. Continuamos con una Witbier llamada Tiniebla. Iván Morales el cervecero de Insurgente nos la presento como su cerveza de transición, perfecta para introducir el paladar a nuevos sabores. Era suave con notas a naranja, el lúpulo le daba un muy buen toque seco al pasar la cerveza y al probarla un gran sabor a trigo y malta. La siguiente fue una Brown, mi favorita solo puedo decir que es perfecta para los fan del lúpulo, platique con varios turistas y coincidimos que se acerca más a una IPA que a una Brown pero eso no importa la cerveza es estaba súper buena lúpulos Amarillo y Centennial, deliciosa. Al final una tuvimos una IPA “La lupulosa” súper bien balanceada, floral y cuerpo mediano esta cerveza en toda una IPA Californiana fácil de disfrutar y con un “after taste” duradero bastante agradable. Hay rumores de que Insurgente quiere irse a lo grande así que esperen mas de estos muchachones.

 Insurgente BrewersTinebla

Brown Ale

Cervecería Agua Caliente en El Viejo Jack

Nos bajamos de la Calafia 137 de Turista Libre, para este punto ya todos platicábamos con todos, había muchos conocedores y compartíamos nuestros puntos de vista de las cervecerías Tijuanenses. Iniciamos con una Oatmeal Stout con cacao natural, y lúpulos Willamette. buenísima! después una IPA con una dosis generosa de lúpulos naturales crecidos en Tijuana, cuerpo medio y con color naranjoso no muy transparente, de acuerdo al cervecero se debe al “chill haze”. Para continuar nos sirvieron una Brown y una su Trippel IPA, para este punto ya no podía dar una buena critica así que compre una botella, espero hacer un post para esta cerveza, recuerdo que me gusto bastante, estaba envasada en botella de vino con con corcho natural.

Agua Caliente’s Stout
Head Brewer and Staff

Cerveza Teodora en Tasca

Después de una botana para bajar el alcohol llegamos a La Tasca a probar la cerveza Teodora. Primero una Hefeweissen, el color era un amarillo muy claro y sin filtrar como toda buena heff. El primer trago note plátano y mucha dulzura, al pasarla notas cítricas probablemente derivadas del lúpulo. La siguiente fue una Stout la mejor cerveza de Teodora según mi experiencia, café chocolate, cuerpo pesado y muy buen olor.

Me encanto el tour, lo recomiendo muchísimo y habrá mas así que manténganse atentos a los eventos de Turista Libre.

                                   Derrik Chin (Turista Libre) before serving Teodora

—- English  (Mas Fotos en la version en ingles)

Last Saturday Turista Libre organized their second Beer Tour of the growing craft beer scene in Tijuana. Derrik Chin took us to four breweries: Tijuana Brewers at Playas, Insurgente by downtown, Cerveza Agua Caliente at a bar in La Cacho and finally to La Tasca at sixth street to try a couple of brews by Teodora. This was my third tour with Turista Libre and I must say all of them have been epic! From street art, to El Vergel (TJ’s Soak City) and now with this awesome tour, I totally recommend taking these tours even if you’re a local, this tour group will break stereotypes and take you to awesome places around the city.

Tijuana Brewers at Playas

After 40 minutes of traffic we finally arrived to playas, the weather was perfect. The place was behind Café Aquamarino at the end of the boardwalk. The place was packed with thirsty Turistas. We started the tasting with Amber Ale paired with a slice of firewood pizza. I liked this first beer, it had about an inch of beige foam, redish-brown, malty and sweet at the first zip then some bitterness at the end with a floral-fruity accent. The second beer was a Porter, not as balances as the amber but it was good, it followed the standard American porter model with some coffee notes. I loved when I saw the expression on some first time craft beer drinkers.

Tijuana Brewer’s StoutAdrian (Head Brewer)

Cervecería Insurgente at El Museo.

I loved the place. El Museo (The Museum) was indeed full of historical value; its walls were full of pictures of a new born Tijuana, the old Agua Caliente Casino, the old airport, Downtown in the 50s and just vintage stuff everywhere you looked. We continued our tasting with “Tiniebla” their version of a wit beer, half wheat half barley, coriander, orange peel malty up front and dry mouth feel at the end. Ivan Morales said that “People consider it a transition beer” and indeed it’s very drinkable but it still has a good touch of spices and hops. The next brew was their Brown Ale super hoppy some said it should be categorized as an IPA, but who cares when the beer is so good. They went hops all the way with an excellent combination of Centennial and Amarillo hops. The Last one was their India Pale Ale “La Lupulosa” awesomely well balanced with malts and floral hops medium body and a log lasting dry hoppy after taste that I loved. There are rumors of Insurgente going big, so stay posted because this bros are here to stay..

                                                        Bottled Insurgente

Cervecería Agua Caliente at El Viejo Jack (La Cacho)

By this point everyone was friendly and nobody stopped talking, just sharing their opinions about the breweries and having a great time. We started with a full body Oatmeal Stout made with natural cocoa and Willamette hops, great beer. Then an IPA with a generous amount of Tijuana grown hops medium body and good carbonation, good taste but with a little chill haze. The third beer was a Brown Ale and the fourth one a Trippel IPA by this point I couldn’t smell anything and was more drunk than sober so I ate some nachos and bought a bottle for a future post. The bottle was corked and about wine size.

                                                         El Viejo Jack                                                     Serving Stouts

Cerveza Teodora at Tasca

After the snacks I was regaining soberness so we head downtown once again, but this time to La Tasca. The First beer was Teodora’s Heffeweissen at first I noticed the light yellow color and the classic unfiltered “heff” look, at the first zip I immediately noticed the bananas and a lot of sweetness then a citric mouth feel from the hops. The Final beer of the tour was a Teodora Stout, coffee and chocolate notes heavy body and great smell, one of the best brews of Teodora.  

                                                             La Tasca

I loved this tour, there will be more Beer tours and more breweries to try so stay put to the Turista Libre Rad Tours.

Alan C.                                                                                                                                       TJ Beer Blog                                                                                                                           All Rights Reserved

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