Kudos Degustación en Tasca

— Español

Hace un mes tuvimos el gusto de estar en La Tasca de la Sexta en su degustación de Cervezas de Trigo . En el evento se presentaron cuatro cervezas diferentes de trigo: Blue Moon, Weihenstephaner Heff, Erdinger Dunkel Heff, y para finalizar Kudos de Tijuana.

Las Primeras tres Cervezas son ya muy conocidas alrededor del mundo inclusive se puede decir que Blue Moon no entra en la clasificación de micro-cervecería aunque su calidad y sabor son muy buenos. Las dos alemanas son el ejemplo de la clásica Heffeweissen Europea, sin filtrar, dulce con notas frutales y pocos IBUs. En cuanto a Kudos nos gustaria entrar en detalle.

Cervecería Kudos es relativamente nueva en la escena Tijuanense, por lo que sabemos, esta disponible ocasionalmente en sucursales de La Tasca y participa en los festivales de cerveza de la región. Regresando a al tema, su cerveza de trigo la encontramos muy parecida a la de Teodora, con muchas notas a platano, ligera en cuerpo pero llena de sabor y aroma, refrescante aunque un poco agresiva al paladar, al pasarla se queda en el paladar un sabor citrico y un poco astringente, esto debido a la elección de lúpulo.

Me gusto esta cerveza, por su aroma y agresividad al paladar, por lo que no la recomiendo a los que apenas inician a probar sabores en la cerveza pero si a los que pueden aguantar una fusión de cítricos con sabores frutales, una combinación no muy común pero buena que se puede disfrutar en un dia soleado.

—– English

About a month ago Tasca had its first Meet the Brewer category tasting, this first time was all about wheat beer. There were four 8oz. tastings, we started off with Blue Moon Then Weihenstephaner Heff, Erdinger Dunkel Heff, and finally Kudos Wheat from TJ.

The first three are brews known world wide,  Blue Moon is not considered a micro-brew but it has craft qualities and great flavor. The two German “heffs” had the classic profile of  this kind of beer, fruity low IBU and well balanced with a medium drinkable body.

Kudos is a new brewery in town, with a limited capacity, they only attend to festivals and sometimes find their brews at Tasca’s boutique or at Tasca’s bar on Sexta. This wheat beer was very aromatic, bannanas everywhere, the first zip was super fruity, very similar to Teaodora’s, light in body, but then an aftertaste explosion of hops, very citric and astringent I would not recommend this one to new craft beer drinkers, only for the ones who dare to combine fruitiness with citric hops. Its a really rare combination but good and enjoyable for  hot summer day.

-Alan C.                                                                                                                                                  All Rights Reserved                                                                                                                        TJ Beer Blog 2012

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