Premiación Baja Beer Fest 2012

— Español

El pasado 27 de Abril se llevo acabo la ceremonia de premiación del Baja Beer Fest 2012.         en la nueva Cervecería Wendlandt en el puerto de Ensenada. El equipo de Wendlandt nos recibió con muy buenos aperitivos y tostadas acompañados de unas cuantas cervezas regionales. Los ganadores son los siguientes:

Best in Show:  Virgilio IPA             Top 5: 1. Fauna 2.Virgilio 3.Insurgente 4. Agua Mala 5. Old Mission

Mención Honorifica: Zombie English IPA

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México en World Beer Cup

2012 World Beer Cup

El próximo mes de mayo se darán a conocer los resultados del World Beer Cup 2012 Entre las 56 cervecerías participantes 7 de ellas son mexicanas con 20 cervezas en las diferentes categorías. En cada categoría se entregan tres premios: oro, plata y bronce.

Las Cervecerías Calavera, Josefa, La Chingonería, Minerva, Primus, San Vicente y Tijuana son las representantes de México en esta edición del la competencia. Sus brebajes serán juzgados de acuerdo a las reglas del BJCP el 2 y 3 de Mayo. Posteriormente el 5 de Mayo en la conferencia nacional de cerveceros artesanales en el  Town & Country Resort en la ciudad de San Diego. se darán a conocer los resultados.

Previamente Cervecería Minerva se llevo el oro en 2010, esperamos que este sea un mejor año para las cervecerías de la región. TJ Beer Blog y San Diego Red.com estarán presentes en la ceremonia de premiación para darles a conocer los detalles de esta gran noche. Continue reading

PROFECO: Guia de Cata de Cerveza.

Vamos bien! La PROFECO subió recientemente a su canal de You Tube una guía basica al mundo de la cerveza artesanal mexicana. En mi opinion falto la explicación de la complejidad que tienen los lúpulos en sabor y aroma, también como varia dependiendo de cuando los agregues al hervor del mosto. Me gusta el interes que la PROFECO tiene en la escena de cervezas, les dejo el video abajo.

— English

We’re doing well! the PROFECO a government institution designed to protect consumers against abuses has recently uploaded a craft beer guide for consumers in Mexico. I think they skipped a whole seccion on hops, their complexity and how they affect your brew when you add it to your wort. Anyhow I’m happy about PROFECO’s interest in the scene. The video is in spanish so get some bilingual friend to watch it with you.