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News, Tastings & Events.

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Baja Malibu: Trippels y Buena Cena.

—- Español

La Cerveza Solstice Trippel de Cervecería Baja Malibu es un trago refrescante y diferente en un mundo de cerveza artesanal, que por el momento consta de una gama algo limitada en cuanto a los estilos de cerveza artesanal disponibles localmente.  La cervecería Baja Malibu expuso a degustación tres de sus cervezas en una de las ya casi semanales degustaciones en la Tasca de la Sexta, y como es costumbre TJ Beer Blog y CeArMex estuvieron presenets. La Tasca ha estado evolucionando mucho en los últimos meses, desde la calidad y variedad de cerveza que se vende en la barra artesanal, hasta el nuevo menú diseñado por el chef Dávalos, la experiencia y servicio que ahí se reciben, cambian y mejoran semana tras semana, mas ese es un tema para otra reseña.

Como mencionaba anteriormente, Luis Gascon, de Baja Malibu expuso tres de sus cervezas, Solstice en el estilo Trippel con un 7.5% de alcohol, la Mulata Brown Porter en 4.5% y su Hopinmind IPA. Aunque todas sus cervezas fueron extremadamente sabrosas, balanceadas, y mucho mas importante, accesibles a cualquier paladar, desde el que no sabe nada de cerveza artesanal hasta el hophead mas exigente, el enfoque de estas letras será en la Solstice. Continue reading

World Beer Cup: Oro Para México

—- Español

hace dos semanas  se llevo acabo la Copa Mundial De La Cerveza en San Diego California, el evento conto con más de 92 categorías y cientos de cervecerías participantes. En esta edición México tuvo el honor de ganar el oro.

Cervecería La Chingonería (de la capital) obtuvo el primer lugar de la categoría Chocolate Beer con su Imperia Stout Mexicana llamada “Házmela Rusa” el segundo lugar lo tomo, DuClaw Brewing Co. y en tercero Alpine Brewing Co.

Nos morimos de las ganas de probar esta Imperial Stout del Maestro Cervecero Isaac Aroche, seguramente llena de notas de chocolate con gran sabor y cuerpo. México también estará participando en el San Diego International Beer Festival en junio próximo, estaremos ahí presentes para probar esas chelas de nuestros compañeros.

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Premiación Baja Beer Fest 2012

— Español

El pasado 27 de Abril se llevo acabo la ceremonia de premiación del Baja Beer Fest 2012.         en la nueva Cervecería Wendlandt en el puerto de Ensenada. El equipo de Wendlandt nos recibió con muy buenos aperitivos y tostadas acompañados de unas cuantas cervezas regionales. Los ganadores son los siguientes:

Best in Show:  Virgilio IPA             Top 5: 1. Fauna 2.Virgilio 3.Insurgente 4. Agua Mala 5. Old Mission

Mención Honorifica: Zombie English IPA

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México en World Beer Cup

2012 World Beer Cup

El próximo mes de mayo se darán a conocer los resultados del World Beer Cup 2012 Entre las 56 cervecerías participantes 7 de ellas son mexicanas con 20 cervezas en las diferentes categorías. En cada categoría se entregan tres premios: oro, plata y bronce.

Las Cervecerías Calavera, Josefa, La Chingonería, Minerva, Primus, San Vicente y Tijuana son las representantes de México en esta edición del la competencia. Sus brebajes serán juzgados de acuerdo a las reglas del BJCP el 2 y 3 de Mayo. Posteriormente el 5 de Mayo en la conferencia nacional de cerveceros artesanales en el  Town & Country Resort en la ciudad de San Diego. se darán a conocer los resultados.

Previamente Cervecería Minerva se llevo el oro en 2010, esperamos que este sea un mejor año para las cervecerías de la región. TJ Beer Blog y San Diego Red.com estarán presentes en la ceremonia de premiación para darles a conocer los detalles de esta gran noche. Continue reading

PROFECO: Guia de Cata de Cerveza.

Vamos bien! La PROFECO subió recientemente a su canal de You Tube una guía basica al mundo de la cerveza artesanal mexicana. En mi opinion falto la explicación de la complejidad que tienen los lúpulos en sabor y aroma, también como varia dependiendo de cuando los agregues al hervor del mosto. Me gusta el interes que la PROFECO tiene en la escena de cervezas, les dejo el video abajo.

— English

We’re doing well! the PROFECO a government institution designed to protect consumers against abuses has recently uploaded a craft beer guide for consumers in Mexico. I think they skipped a whole seccion on hops, their complexity and how they affect your brew when you add it to your wort. Anyhow I’m happy about PROFECO’s interest in the scene. The video is in spanish so get some bilingual friend to watch it with you.

Baja Beer Fest 2012

—- Español

Este 24 de Marzo se celebro el segundo Baja Beer Fest en la ciudad de Ensenada       Baja California. Organizado por la Asociación de Cervezas Artesanales de Baja California (ACABC) que dio cita a más de 45 Cervecerías del estado y más de tres mil personas en el Centro de Convenciones de dicha ciudad antes Hotel Riviera con el propósito de educar paladares y darse a conocer, no solo como cervecerías individuales sino como todo un movimiento en conjunto que busca el apoyo del sector privado y del gobierno en esta revolución artesanal. Continue reading